Magnesium, auf der anderen Seite, stabilisiert die Funktion des Nervensystems und verbessert die Funktion der grauen Substanz. Da es am Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten beteiligt ist, bestimmt es die Energieversorgung der Gewebe und Zellen des Körpers, insbesondere der Nervenzellen des Gehirns, die empfindlich auf seinen Mangel reagieren.
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